Helft bitte mit einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen:
- Kauft bewusster ein:
Lebensmittel am besten saisonal, regional und biologisch Weiterlesen
Essen
Alternative zu Schweinsbraten
Ich muss euch auch das neue Lieblingsgericht meiner Familie verraten :
Putenrollbraten – der ist wirklich super lecker! Weiterlesen
Aktuelle Termine im April
E
ndlich können wir die warmen Sonnenstrahlen auf unserer Haut genießen! Es zieht uns förmlich ins Freie Weiterlesen
Leckerer basischer Salat
Sellerie-Apfel-Rucola-Salat
Der ist wirklich köstlich, wenn jemand Stangensellerie nicht knabbern möchte, aber trotzdem seine Vorteile nutzen will: Weiterlesen
Rezepte mit Kohl – echt lecker!
Ich weiß nicht, wie ihr Kohl kennt oder mögt. Ich kannte ihn nur mit Einbrenn und passiert – naja – gewöhnungsbedürftig. Aber dieses Rezept wird auch Euch schmecken!
Paradeiser-Kohl-Reindl
Zutaten (für 4 Personen):
1 mittelgroßer Kohl
5- 6 mittelgroße Paradeiser
4 Schalotten oder 1 Bund Jungzwiebel
1 El Butter oder Olivenöl
ev. 2 Scheiben mageren Speck
Salz und Pfeffer
Saft von 1/2 Zitrone
10 Thymianzweige
Zubereitung:
Die dicken Rippen aus den Kohlblättern schneiden und die Blätter in ca. 3- 4 cm große Stücke schneiden – anschließend in kochendem Wasser (großer Topf) ca. 3 Minuten blanchieren. Ich geb auch gleich die eingeritzten Paradeiser kurz dazu und gleich wieder heraus – so kann man die Schale sehr leicht abziehen. Danach die Kohlblätter mit kaltem Wasser abschrecken – so bleibt die grüne Farbe erhalten. Die Paradeiser vierteln und nur das feste Fruchtfleisch verwenden.
Nun Zwiebel und Speck in Fett anschwitzen, Kohl dazugeben und Hitze verstärken, Salz, Pfeffer, Zitronensaft dazu, Paradeiser und Thymianzweige und 1 Schuß Schlagobers dazu und kurz aufkochen – servieren und genießen! Ein wundervolles basisches Rezept für den Abend mit vielen Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen!
Probiert doch mal Kohlchips – eine leckere Alternative zu den fetten Kartoffelchips!
Kohlblätte
r waschen, abtropfen und in mundgerechte Stücke zerzupfen – mit Salz und Pfeffer (oder nach Belieben) würzen und wenig Olivenöl benetzen. Nun im aufgeheizten Ofen (ca. 170° Grad – unterschiedlich – kommt immer auf den Ofen an, da müsst ihr probieren) auf einem Backblech verteilen und ca. 10 – 15 min knusprig backen, dann wenden und nochmals 10 min trocknen. Die besten Chips mit Gesundheitsfaktor – aber Achtung, kein Freifahrtsschein zum Dauersnacken, Öl ist ja trotzdem dabei. Oder ihr trocknet die Blätter im Dörrautomaten.
Entsäuern und entschlacken leicht gemacht
Frühjahrsputz für unseren Körper – pünktlich zur Fastenzeit:
Wir fühlen uns müde, ausgelaugt und viel zu aufgebläht? Wie können wir die „Schlacken“ loswerden?
Mit den Vitalstoffen von Ringana ist das ganz einfach: Weiterlesen
Die „Magische Krautsuppe“ – Rezept zum Entschlacken
Wer hat noch nicht von der magischen Kohl- bzw. Krautsuppe gehört? Die Zutaten versprechen sehr viel und wirken wie eine Drainage auf vier Ebenen: Verdauungstrakt, Lymph-, Herz-Kreislauf- und Immunsystem
Ich kann Euch sagen, ich find sie echt köstlich: ich hab hier ein asiatisches Rezept entdeckt, dass ich euch vorstellen möchte
Was kann sie:
Entschlacken und Abnehmen – jetzt geht’s los
– 
ist das neue Modewort
Was versteht man darunter? Warum müssen wir entgiften und wie kompliziert ist das denn? Eigentlich gar nicht, Weiterlesen
Entschlacken und dem Winterspeck keine Chance lassen
Jetz
t genießen wir die Feiertage und schlemmen die allerbesten leckeren Gerichte mit Familie und Freunden! Das macht Spaß und schmeckt! Und wir wollen auch keine Einschränkung oder ein schlechtes Gewissen haben!
Aber im Neuen Jahr nehmen wir uns wieder vor den Speckröllchen den Kampf anzusagen.
Immunsystem stärken
Die beste Wirkung gegen eine aufkommende Erkältung erzielte ich mit den Caps Immu – diesen Herbst hab ich schon 2 mal damit eine Verkühlung bzw. grippalen Infekt erfolgreich im Keim erstickt!
Daher kann ich Euch diese Helfer nur wärmstens empfehlen: Weiterlesen